Het nut van komkommerkrimpfolie is erg groot, niet alleen voor de houdbaarheid van de komkommer zelf, maar ook met het oog op hygiëne in het schap waar mensen toch graag producten vastpakken en weer neerleggen. Een niet verpakte komkommer verliest al snel 3,5% van het gewicht in de eerste 3 dagen nadat deze geoogst is. […]
“Waarom ligt er in de zomer, winterpeen in het groenteschap?” Een vraag van een relatieve buitenstaander die bleef hangen. Natuurlijk weten we als ingewijden in de AGF wereld wel dat winterpeen staat voor een bepaald type wortel die inderdaad in de winter bewaard wordt. Maar wellicht betekent winterpeen voor een aantal mensen dat het over […]
De keuze voor een nieuw ras is meer en meer gebaseerd op de wensen van de consument. Een belangrijke verandering voor de hele keten. Telers, handelaren en supermarkten zijn dagelijks bezig met het produceren en verhandelen van versproduct en stellen hieraan hoge eisen om te voldoen aan de wensen van consumenten, nu en in de […]
Consumenten helpen lekker en gezond te eten is de drijfveer van Greenyard. Greenyard heeft zich de afgelopen jaren ontwikkeld tot een bedrijf met meerdere divisies die elkaar versterken en Greenyard heeft inmiddels een serieuze positie in Europa. CHAIN Magazine interviewt Frédéric Rosseneu. Deze gaat in op de motivaties, de ambities en de algehele ontwikkelingen in […]
Een discounter die zich bezig houdt met duurzaamheid, een akkerbouwer die de vleesmarkt op z’n kop zet, een gewasonderzoeker die smaakpanels gaat organiseren en een zaadbedrijf dat zich bezighoudt met wensen van de supermarkt. Het thema van het nationaal groente en fruit congres had ook disruptie kunnen zijn. Het feitelijke thema was invloed in de […]
TOP BV in Wageningen heeft haar nieuwe FoodLab volledig ingericht en stelt de faciliteit nu beschikbaar voor derden. Klanten van TOP kunnen gratis gebruik maken van de ruimte en alle aanwezige machines en faciliteiten voor de voedingsindustrie van morgen.In het TOP FoodLab is alles aanwezig om op kleine schaal proefproducties uit te voeren voor een breed scala aan producten. Machines […]
Collectief visitekaartje op de London Produce Show Het Verenigd Koninkrijk is voor Nederland een belangrijke afzetmarkt. De exportwaarde van groenten en fruit inclusief re-export bedraagt bijna één miljard euro. Hollands product heeft daarin een aandeel van ruim 80%. Na Spanje zijn we voor het VK het tweede importland voor groenten en fruit. In de periode […]
Op 8 september a.s. organiseert de Stichting Food for a better life style* in samenwerking met een aantal gerenommeerde wetenschappers het Healthy Food Congress in het World Forum in Den Haag. Dit is een nieuw en inspirerend congres over actuele onderwerpen met betrekking tot gezonde voeding van jong tot oud. Het congres is een unieke […]
Internationaliteit op recordniveau De enorme interesse van exposanten in aanloop naar interpack 2017 welke tot een recorddeelname van 2.865 bedrijven aan ’s werelds grootste en belangrijkste beurs voor de verpakkingsindustrie heeft geleid, werd gevolgd door beursdagen van 4 tot en met 10 mei met een uitstekende stemming en meer uitstekende resultaten: 74 procent van de […]
TOP BV uit Wageningen heeft de eerste continue plug-and-play installatie voor het hygiëniseren van digestaat (vergiste mest en plantenresten) geïnstalleerd. De door TOP ontwikkelde en gebouwde hygiënisator inactiveert de schadelijke bacteriën uit het eindproduct van de biovergister, waarna de stoffen als veilige meststof geëxporteerd kunnen worden binnen de EU.Deze eerste door TOP ontwikkelde hygiënisator is recent in gebruik genomen door varkenshouder Mts. […]