About the author

Ulko Stoll

0 Shares

Kennis belangrijke aspect op Vakbeurs Vollegrond

By Ulko Stoll / 6 november 2018

Op 28 en 29 november 2018 vindt de eerste editie van Vakbeurs Vollegrond plaats in Evenementenhal Venray. Kennis is een belangrijk aspect tijdens de vakbeurs. Er staan diverse lezingen, workshops en een excursie op het programma.   Workshop over rendement in de vollegrondsgroenteteelt Op de eerste beursdag is er een workshop met fiscale tips, bedrijfsontwikkeling […]

0 Shares

Blog: een certificaat in ruil voor informatie

By Ulko Stoll / 6 november 2018

Eén van de heetste thema’s in gesprekken met telers op dit moment is PlanetProof. Dat is de spreekwijze van de uitgebreide naam ‘On the way to PlanetProof’. Onderweg zijn we zeker. Natuurlijk staat iedereen achter het idee om duurzaam te produceren. Iedere teler die van zichzelf vindt dat hij bestaansrecht heeft, is continu bezig met […]

2 Shares

Volume en omzetgroei

By Ulko Stoll / 6 november 2018

De zomer van 2018 zal voor vele consumenten in geheugen blijven van de zomer met mooi weer die maar nooit stopte. De meest consument waren natuurlijk erg blij met dit weer. Veel droog weer, lekker elke dag buiten eten.   AGF groei De AGF categorie is ook dit jaar weer verdere gestegen qua omzet binnen […]

0 Shares

Top 10 herfstfruit

By Ulko Stoll / 6 november 2018

Peer Peren horen bij de herfst. Handperen kun je natuurlijk zo eten, maar perenmoes of peer door je taart is ook een goed idee. En dan heb je natuurlijk nog stoofperen. Heerlijk als bijgerecht of dessert. Peren zijn vooral zo gezond vanwege de hoeveelheid vitamine C en de vezels.   Cranberry  Cranberry’s komen oorspronkelijk uit […]

0 Shares

Nationaal Groente en Fruit Congres duikt in certificering

By Ulko Stoll / 3 oktober 2018

De markt eist meer milieu. Wie betaalt de prijs? We staan aan de vooravond van de introductie van aangescherpte milieukenmerken als Planetproof en kentenspecifieke duurzaamheidskaders. Sneller dan nieuwe wet- en regelgeving hebben met name Greenpeace en Natuur & Milieu het gros van de Nederlandse supermarkten zo ver weten te krijgen dat er strengere eisen gaan […]

0 Shares

Nieuwe nationale beurs voor de vollegrondstuinbouw

By Ulko Stoll / 3 oktober 2018

VENRAY – Beursorganisator Easyfairs Evenementenhal lanceert een nieuwe nationale beurs voor de vollegrondstuinbouw: Vakbeurs Vollegrond. De eerste editie vindt plaats op 28 en 29 november 2018 in Evenementenhal Venray. Vakbeurs Vollegrond vormt een vruchtbare bodem voor alle vollegrondsteelten: van groente en hard/zacht fruit tot bollen en zomerbloemen. “Dit concept vervult de wensen uit de sector: […]

0 Shares

Meloenen jacht bij de Supermarkten in zomer 2018

By Ulko Stoll / 3 oktober 2018

De zomer van 2018 zal voor vele consumenten in geheugen blijven van de zomer met mooi weer die maar nooit stopte. De meest consument waren natuurlijk erg blij met dit weer. Veel droog weer, lekker elke dag buiten eten.   Fruit en nog eens Fruit Het omzetaandeel Fruit binnen supermarkt stijgt al jaren. De groei […]

5 Shares

Top 10 herfstgroente

By Ulko Stoll / 3 oktober 2018

Witlof Howel jaarrondverkrijgbaar is de herfst bij uitstek de periode voor witlofconsumptie. De groente is vezelrijk, waardoor voedingsstoffen beter worden opgenomen, en helpt de lever ontgiften.   Spruiten De groente met een hele uitdrukkelijke smaak. En omdat smaken verschillen zijn spruiten niet voor iedereen een smakelijke lekkernij. Met het stijgen van de leeftijd veranderd smaak […]

0 Shares

Groenten en fruit ijsjes

By Ulko Stoll / 24 juli 2018

Smart Ice is een organisatie die innovatieve diepgevroren voedingsconcepten ontwikkelt. Na jaren onderzoek heeft de organisatie een nieuwe vriestechnologie uitgevonden, waarbij het homogeniseringsproces centraal staat. Hiermee lukt het om, met behoud van de structuur en bite en zonder toevoeging van suikers en/of vetten, groente en fruit ijsjes te ontwikkelen van 100% groenten, fruit en plantaardige […]

0 Shares

Grote afzetkansen voor verse aardappelen in strandpaviljoens

By Ulko Stoll / 24 juli 2018

Home made friet gemaakt van aardappelen die ter plekke worden geschild, gesneden en gefrituurd, zijn een zeldzaamheid in de Nederlandse strandpaviljoens. Waar verse friet in restaurants en snackbars in opmars is, serveren strandpaviljoens nog massaal diepvriesfriet. Dit biedt telers en distributeurs van verse aardappelen grote afzetkansen.   Dit blijkt uit onderzoek van Datlinq die deze […]

1 2 3 13
Page 1 of 13