All posts in "Consument"
0 Shares

Foodfirst Network: voeding als basis voor een leuk en gezond leven

By Ulko Stoll / 30 mei 2018

De pollepel als symbool, houvast en uitdaging voor Foodfirst Network. En vooral de pollepel als alternatief voor een schaar. Echt koken met echte producten i.p.v. zakjes met zout poeder. Jan Dekker is een routinier in de mediawereld en is initiator en oprichter van Foodfirst Network. Foodfirst Network is de gecombineerde media aanpak voor een gezonde […]

0 Shares

Ontwikkelen van digitale marktplaats is noodzaak

By Ulko Stoll / 29 mei 2018

Eén van de huidige trends in de foodwereld en dus ook in de AGF, is bestellen via internet. En het is moeilijk genoeg om daar invulling aan te geven. Echter bestellen is nog maar het aller minimaalste begin van digitalisering van de consumentenvraag. Er zijn veel meer mogelijkheden die ingezet kunnen worden en tegelijkertijd is […]

0 Shares

Handschoenen bij AGF-schap ‘vergezocht’?

By Ulko Stoll / 29 mei 2018

Wie boodschappen gaat doen bij een van de hypermarché’s in Frankrijk, kan er zomaar mee in aanraking komen: plastic handschoenen op de AGF-afdeling. Het idee is dat de consument daarmee op zeer hygiënische wijze zijn groente en fruit kan uitzoeken. In Nederland kennen we dit alleen nog maar bij de benzinepomp. Is dat terecht? Zouden […]

0 Shares

Beinvloeden van de consument door Nudging

By Ulko Stoll / 29 mei 2018

Leveren wat de markt vraagt is vaak de drijfveer van organisaties. Ook in de tuinbouw is het antwoord vaak “marktgericht produceren” als de vraag wordt gesteld welke richting bedrijven opgaan. Marktonderzoek en marketing van producten en diensten zijn onderdeel van marktgericht produceren. Dit is een aanpak die vooral leunt op eigen inspanning. Maar er is […]

0 Shares

Gezond is exclusief,… of niet?

By Ulko Stoll / 24 april 2018

Je trekt een kroket uit de muur en je honger is gestild. Dat is aanmerkelijk minder werk dan een gezonde maaltijd bereiden. Bovendien is gezond duur. Althans, dat is het beeld dat veel consumenten hebben. De vraag is of dat waar is. En is het eigenlijk een probleem als de consument dat denkt? Duur is […]

1 Shares

Snackgroente niet te stuiten trend in retail en foodservice

By Ulko Stoll / 24 april 2018

In innovatiesessies gaat Rijk Zwaan om tafel met ketenpartners Natuurlijk is de snoeptomaat het bekendste product van deze snacktrend, maar in zijn kielzog profileren de minikomkommer, veelkleurige kleine paprika’s en bijvoorbeeld brassica’s zich ook. Volgens Maarten van der Leeden, ketenmanager van groenteveredelingsbedrijf Rijk Zwaan, is het einde van deze tendens nog lang niet in zicht. […]

0 Shares

FoodMakers introduceert video platform voor Nederlandse AgriSector

By Ulko Stoll / 27 maart 2018

Het nieuwe media platform FoodMakers was afgelopen jaar veel te zien op RTL4. Vanaf juni afgelopen jaar vertelde FoodMakers wekelijks verhalen van over de hele wereld, waarbij ‘van Boer tot Bord’ het centrale thema was.   Oplossingen We spreken Gerben Ras, Channel Director bij DutchChannels, de bedenker van FoodMakers na de lancering van FoodMakers, het […]

0 Shares

Prikkelen: gezond eten is duur

By Ulko Stoll / 27 maart 2018

Je trekt een kroket uit de muur en je honger is gestild. Dat is aanmerkelijk minder werk dan een gezonde maaltijd bereiden. Bovendien is gezond duur. Althans, dat is het beeld dat veel consumenten hebben. De vraag is of dat waar is. En is het eigenlijk een probleem als de consument dat denkt? Duur is […]

0 Shares

De consumenten beïnvloeden met hulp van Nudging

By Ulko Stoll / 23 januari 2018

Leveren wat de markt vraagt is vaak een drijfveer voor organisaties. Ook in de tuinbouw klinkt vaak ‘marktgericht produceren’ als antwoord op de vraag welke richting bedrijven moeten opgaan. Marktonderzoek en marketing van producten en diensten zijn onderdeel van marktgericht produceren. Dit is een aanpak die vooral leunt op eigen inspanning. Maar er is meer. […]

Page 1 of 3