De markt eist meer milieu. Wie betaalt de prijs? We staan aan de vooravond van de introductie van aangescherpte milieukenmerken als Planetproof en kentenspecifieke duurzaamheidskaders. Sneller dan nieuwe wet- en regelgeving hebben met name Greenpeace en Natuur & Milieu het gros van de Nederlandse supermarkten zo ver weten te krijgen dat er strengere eisen gaan […]
VENRAY – Beursorganisator Easyfairs Evenementenhal lanceert een nieuwe nationale beurs voor de vollegrondstuinbouw: Vakbeurs Vollegrond. De eerste editie vindt plaats op 28 en 29 november 2018 in Evenementenhal Venray. Vakbeurs Vollegrond vormt een vruchtbare bodem voor alle vollegrondsteelten: van groente en hard/zacht fruit tot bollen en zomerbloemen. “Dit concept vervult de wensen uit de sector: […]
De zomer van 2018 zal voor vele consumenten in geheugen blijven van de zomer met mooi weer die maar nooit stopte. De meest consument waren natuurlijk erg blij met dit weer. Veel droog weer, lekker elke dag buiten eten. Fruit en nog eens Fruit Het omzetaandeel Fruit binnen supermarkt stijgt al jaren. De groei […]
Witlof Howel jaarrondverkrijgbaar is de herfst bij uitstek de periode voor witlofconsumptie. De groente is vezelrijk, waardoor voedingsstoffen beter worden opgenomen, en helpt de lever ontgiften. Spruiten De groente met een hele uitdrukkelijke smaak. En omdat smaken verschillen zijn spruiten niet voor iedereen een smakelijke lekkernij. Met het stijgen van de leeftijd veranderd smaak […]
Smart Ice is een organisatie die innovatieve diepgevroren voedingsconcepten ontwikkelt. Na jaren onderzoek heeft de organisatie een nieuwe vriestechnologie uitgevonden, waarbij het homogeniseringsproces centraal staat. Hiermee lukt het om, met behoud van de structuur en bite en zonder toevoeging van suikers en/of vetten, groente en fruit ijsjes te ontwikkelen van 100% groenten, fruit en plantaardige […]
Home made friet gemaakt van aardappelen die ter plekke worden geschild, gesneden en gefrituurd, zijn een zeldzaamheid in de Nederlandse strandpaviljoens. Waar verse friet in restaurants en snackbars in opmars is, serveren strandpaviljoens nog massaal diepvriesfriet. Dit biedt telers en distributeurs van verse aardappelen grote afzetkansen. Dit blijkt uit onderzoek van Datlinq die deze […]
Duurzaamheid is geen bestemming maar vooral onderweg zijn. Dat is eigenlijk de lijn van het gesprek met Wim Uljee van SMK (Stichting Milieukeur). De stichting is de eigenaar van Milieukeur en Uljee is de woordvoerder. Dat onderweg zijn komt naar voren in de meest recente wijziging van het keurmerk: Mileukeur wordt ‘On the way to […]
Salade Na een zomerse dag is een frisse, rijk gevulde salade altijd een goede keuze. Er zijn vele slasoorten en de meeste daarvan zijn het hele jaar verkrijgbaar. Denk aan botersla, eikenbladsla, frisée en kropsla. Je kunt heerlijk variëren met slasoorten en ze bevatten nauwelijks calorieën. Echte zomer-slasoorten, die vaak uitsluitend in Nederland geteeld worden […]
Wat gebeurt er als je media ervaring koppelt aan een gezonde leefstijl? Dan krijg je FoodFirst Network. En zoals de naam al zegt een gezonde levensstijl begint bij voeding. FoodFirst Network brengt jarenlange ervaring in de mediawereld samen met een enthousiaste drive voor een gezonde levensstijl. Jan Dekkers is de persoon die deze combinatie gebruikt […]
Trouwe klanten belonen en nieuwe klanten binden! Dat is een mooi streven, maar hoe werkt dit in de praktijk in een markt waarin merkentrouw afneemt. Dit is mede het gevolg van het feit dat de diversiteit aan organisaties toeneemt en concurreren op prijs steeds moeilijker wordt. Loyaliteitsprogramma’s dragen bij aan binden van nieuwe klanten en […]