In Star Trek wist Captain Jean Luc Picard in een handomdraai een kopje thee uit de ‘replicator’ te toveren, door simpelweg het commando ‘tea, earl grey’ te geven. Op dat moment leek deze technologie onbereikbaar en fantastisch. De realiteit is dat we anno 2017 allerlei producten kunnen maken met behulp van de 3D-printer. Ook voedsel. […]
Leidschendam, 21 juni 2018 – Het CBL, de brancheorganisatie voor supermarkten en foodservicebedrijven, verwacht dat de omzet in 2018 uitkomt op 39 miljard euro. In 2017 bedroeg de omzet 37,5 miljard euro. “Een positief resultaat voor de supermarktbranche. Duurzaam voedsel draagt hier in toenemende mate aan bij”, aldus CBL-voorzitter Bert Roetert tijdens de CBL-bijeenkomst in het Kurhaus in Scheveningen. […]
Leidschendam, 28 mei 2018 – In 2017 heeft de supermarktbranche een totale energie-efficiëntieverbetering van 2,3%-punt gerealiseerd, blijkt uit de jaarlijkse onafhankelijke Monitor Energiebesparing in opdracht van het CBL. In totaal is 898.505 kiloton CO2-uitstoot per jaar bespaard sinds 1995. Dit staat gelijk aan de jaarlijkse CO2-uitstoot van 477.082 auto’s. In 2010 hebben alle Nederlandse supermarkten […]
Het in Dronten gevestigde bedrijf Shop Interiors, presenteert het Agripo systeem dat het mogelijk maakt om consumenten een pick en mix aanbod te doen voor aardappelen. Pick en mix sluit aan bij de moderne consument die volume en assortiment naar eigen behoefte wil inkopen. Eigen behoefte Het Agripo systeem bestaat uit een lichtdichte kartonnen […]
Leuke gesprekken afgelopen week op de VEG. Vakbeurs. Het verdiend altijd respect voor een beursorganisatie om een nieuw evenement op te zetten. En dat is geslaagd. Dat heeft met meer aspecten te maken dan alleen het organiseren van een beurs. Daarvoor zijn de producten centraal gezet, waarmee alle ruimte is gegeven om nieuwe en interessante […]
Een nieuw AGF-avontuur is gestart De eerste editie van het Vak Event Groente & Fruit helden is donderdagavond afgesloten. Onder muzikale klanken van violiste, dj en producer Katya Gabeli kon er worden genoten van de VEG. BBQ met uitsluitend groente en fruit. De organisatie kijkt terug op twee kleurrijke dagen in de RDM Onderzeebootloods in […]
EU-handelsnormen voor groenten en fruit bestaan niet zonder reden en garanderen markttransparantie, voedselkwaliteit en een eerlijke prijs. Dat is de mening van GroentenFruit Huis, LTO Nederland, LTO Glaskracht Nederland en de Nederlandse Fruittelers Organisatie. Zij hebben minister Schouten(LNV) een brief gestuurd nadat gisteren een motie over ‘het schrappen van cosmetische eisen in handelsnormen’ is aangenomen. […]
“Waarom ligt er in de zomer, winterpeen in het groenteschap?” Een vraag van een relatieve buitenstaander die bleef hangen. Natuurlijk weten we als ingewijden in de AGF wereld wel dat winterpeen staat voor een bepaald type wortel die inderdaad in de winter bewaard wordt. Maar wellicht betekent winterpeen voor een aantal mensen dat het over […]
Het omvangrijke programma van VEG., het Vak Event Groente & Fruit helden, is bekend. De eerste editie van het VEG. event zal worden geopend door NPO radio- en tv-presentatrice Margreet Reijntjes, wetenschappelijk onderzoeker en auteur David van Bodegom en Boer Willem van Boer zoekt Vrouw. Zij geven de aftrap voor twee dagen vol demonstraties, workshops, […]
De pollepel als symbool, houvast en uitdaging voor Foodfirst Network. En vooral de pollepel als alternatief voor een schaar. Echt koken met echte producten i.p.v. zakjes met zout poeder. Jan Dekker is een routinier in de mediawereld en is initiator en oprichter van Foodfirst Network. Foodfirst Network is de gecombineerde media aanpak voor een gezonde […]