Wie boodschappen gaat doen bij een van de hypermarché’s in Frankrijk, kan er zomaar mee in aanraking komen: plastic handschoenen op de AGF-afdeling. Het idee is dat de consument daarmee op zeer hygiënische wijze zijn groente en fruit kan uitzoeken. In Nederland kennen we dit alleen nog maar bij de benzinepomp. Is dat terecht? Zouden […]
Leveren wat de markt vraagt is vaak de drijfveer van organisaties. Ook in de tuinbouw is het antwoord vaak “marktgericht produceren” als de vraag wordt gesteld welke richting bedrijven opgaan. Marktonderzoek en marketing van producten en diensten zijn onderdeel van marktgericht produceren. Dit is een aanpak die vooral leunt op eigen inspanning. Maar er is […]
Je trekt een kroket uit de muur en je honger is gestild. Dat is aanmerkelijk minder werk dan een gezonde maaltijd bereiden. Bovendien is gezond duur. Althans, dat is het beeld dat veel consumenten hebben. De vraag is of dat waar is. En is het eigenlijk een probleem als de consument dat denkt? Duur is […]
Het nieuwe media platform FoodMakers was afgelopen jaar veel te zien op RTL4. Vanaf juni afgelopen jaar vertelde FoodMakers wekelijks verhalen van over de hele wereld, waarbij ‘van Boer tot Bord’ het centrale thema was. “Dit thema, wat verhalen vanuit de gehele keten in beeld brengt, was en is voor veel mensen een reden om […]
In innovatiesessies gaat Rijk Zwaan om tafel met ketenpartners Natuurlijk is de snoeptomaat het bekendste product van deze snacktrend, maar in zijn kielzog profileren de minikomkommer, veelkleurige kleine paprika’s en bijvoorbeeld brassica’s zich ook. Volgens Maarten van der Leeden, ketenmanager van groenteveredelingsbedrijf Rijk Zwaan, is het einde van deze tendens nog lang niet in zicht. […]
Het nieuwe media platform FoodMakers was afgelopen jaar veel te zien op RTL4. Vanaf juni afgelopen jaar vertelde FoodMakers wekelijks verhalen van over de hele wereld, waarbij ‘van Boer tot Bord’ het centrale thema was. Oplossingen We spreken Gerben Ras, Channel Director bij DutchChannels, de bedenker van FoodMakers na de lancering van FoodMakers, het […]
Je trekt een kroket uit de muur en je honger is gestild. Dat is aanmerkelijk minder werk dan een gezonde maaltijd bereiden. Bovendien is gezond duur. Althans, dat is het beeld dat veel consumenten hebben. De vraag is of dat waar is. En is het eigenlijk een probleem als de consument dat denkt? Duur is […]
Leveren wat de markt vraagt is vaak een drijfveer voor organisaties. Ook in de tuinbouw klinkt vaak ‘marktgericht produceren’ als antwoord op de vraag welke richting bedrijven moeten opgaan. Marktonderzoek en marketing van producten en diensten zijn onderdeel van marktgericht produceren. Dit is een aanpak die vooral leunt op eigen inspanning. Maar er is meer. […]
‘Het kan stukken beter’ Ze liggen een korte periode in het schap van de supermarkt en de groenteboer en dan zijn ze weer verdwenen: seizoensproducten. Juist die beperkte beschikbaarheid maakt ze zo aantrekkelijk. Maar, is dat op zichzelf voldoende om de aandacht van de consument te trekken? Wat is de rol van promotie? En investeren […]
De Koninck, een sterk merk in Belgisch bier. Logische keuze dus als locatie voor het recent gehouden AGF Trendcafé met als thema ‘Hoe bouw je een sterk merk?’. Met interessante presentaties van Food Makers, Tommies en een presentatie met workshop door Vision Kitchen, bood de middag voldoende inspiratie om na te denken en te discussiëren […]